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鮮果卡式達乳酪塔

 

使用的是新鮮藍莓覆盆子裝飾外最重要是他們的天然微甜味是整體甜點的來源

 

吃下去可以感覺到沒有詭異鹹味的乳酪加了點檸檬調味,可以感受到檸檬所帶來的酸香,而乳酪跟一般天然乳製品一樣在舌頭後端會勾起一點純醞味,讓覆盆子和藍莓酸味變得比較柔順好入口

兩種莓果的定位是冰冰涼涼果汁球,讓嘴巴充滿兩種鮮涼果汁
的感覺很非常清爽也入喉感加分,最後在用烤到酥酥的天然外國喜餅味道的派皮收味,在重新的感受一次這層次的口感,讓每一口都是第一口的感覺

老樣子,沒有蓬鬆劑、泡打粉、安定劑、工業香料
既吃不飽也不會感到不舒服
請安心享用

 

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    琇琇主廚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()