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藍莓冷乳酪蛋糕  

 藍莓果汁冷乳酪蛋糕

 

藍莓冷乳酪蛋糕,使用郡閣的藍莓果紅綠茶的手工果醬製作

吃起來帶點淡淡自然藍莓清香,上面的藍莓果凍除了外觀加分外,主要是香氣和小酸味來源,本體乳酪沒有外面賣的那種詭異鹹味,所帶來的只有順口和小甜藍莓香

吃起來剛入口會有一點小驚豔,最上層與其說是果凍不如可以說是果汁了,咬下去沒有果凍的紮實感,而是直接化開在嘴裡變成液體的感覺真的很像在喝果汁
邊緣一顆顆藍莓果肉帶一點俏皮口感,咬下去果汁會小爆出來有著啵啵的感覺

整體吃起來果汁化開與小酸香的冷乳酪會融合在一起已經可以不用咀嚼而是順口的滑入喉嚨,最後在叉一塊在小脆脆的巧克力小餅乾作為藍莓的收味,這樣的吃法讓每一口藍莓冷果汁乳酪好像都在吃第一口一樣非常好玩

老樣子,不添加工業香料、安定劑、防腐劑,既吃不飽也不會感到不舒服

安心大口吃

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    琇琇主廚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()